澳洲最近发生保健食品维生素B6超标，引起民众集体中毒、损害神经的事件，营养师表示，相关事件已被讨论多年，主要是个案叠加补充各种高剂量产品，导致长期摄取破百毫克的非活性维生素B6导致。
非活性维生素B6会抑制活化酵素
为什麽补充维生素B6会导致中毒、神经损伤？德国营养学硕士、营养师贺菡懿表示，根据美国营养学会发行的《Advances In Nutrition》多篇研究指出，过量的非活性维生素B6会抑制活化的酵素，导致血液中有过多的非活性维生素B6，而实际上细胞却缺乏活性维生素B6。目前普遍认为，长期补充超过100毫克的高剂量非活性维生素B6，会导致抑制酵素的结果。
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活性维生素不足影响神经传导物质合成代谢
活性维生素B6是多个神经传导物质合成与代谢的必要辅酶。人体最主要的兴奋性神经传导物质麸胺酸，需要活性维生素B6才能转化成抑制性神经传导物质GABA。因此，在活性维生素B6不足的情况下，会造成麸胺酸累积，而产生神经毒性，进而导致神经元损伤。GABA与大脑放鬆、睡眠品质和自律神经功能息息相关，若GABA合成不足，相关症状就会更加明显。
高浓度非活性维生素B6易引发周边神经损伤
贺菡懿指出，有些专家发现，非活性维生素B6过多造成神经损伤时，似乎也同时出现维生素B6缺乏的症状。根据研究显示，这是因为非活性维生素B6不易通过血脑屏障，导致大脑中枢神经缺乏活性维生素B6，而週边神经则是因为非活性维生素B6浓度过高而导致神经损伤。
高剂量B群有可能是药品，小心产生毒性危害
贺菡懿补充，这些都是根据营养相关研究的机转探讨，个人病情的确切病因和评估，还是须遵照神经内科医师的检查和诊断。她也提醒，大家喜欢出国买高剂量B群，但却不知道买到的是“药品”， 长期补充后，症状不但没改善，反而产生更多问题，也常常会同时发生，长期补充高剂量非活性B12，而产生的毒性危害，建议大家如果有神经方面的疑虑，要好好找医师检查，或是自己服用1～2瓶后，症状没有改善就要停止。